WochenenDEI, ist doch klar

[DerHorst]

Moin.

Dieses Wochenende werden die Stollen gebacken.

Hoffentlich ohne Rosinen. Weil Rosinen sind des Teufels.

Vor allem ohne Zitronat und so!

Ihr könnt gern essen, was ihr wollt. Hier gibt es richtigen Stollen.

Wenn sich hier einer mit richtigen Stollen auskennt, dann bin ja wohl ich das! *mit Spitzhacke auf Boden klopf*

[Porcupine]

*lol* @ Diskussion um überbewertetes Backwerk.
Egal, was im Stollen drin ist, ich ess lieber was anderes. Gibt ja genügend Auswahl.

[Schnabelrock]

Stollen ohne Rosinen, Zitronat und Marzipan hat so viel Sinn wie Metallica ohne James Hetfield.

[OriginOfStorms]

Mein Vater war Bäcker und hat, als er den Beruf nicht mehr ausübte, im Spätherbst immer einen Tag die Küche in Beschlag genommen und eine große Stollensession veranstaltet. Ich hab ihm gerne dabei zugesehen. Es gab immer verschiedene Versionen im Bezug auf Rosinen, Zitronat & Co. Nur Mandeln waren immer drin.
Stollen ohne solche Zutaten als trockenes Brot zu bezeichnen ist natürlich kompletter Schwachsinn. Ein gut gemachter Stollen hat einen guten, buttrigen, eigenen Geschmack.
Man kann da natürlich das Früchtegedöns rein werfen, mein alter Herr stand aber auch auf puren Stollen. Er sagte, dort ist es noch entscheidender, dass der Teig und die Führung gut ist, es gäbe nichts womit man davon ablenken könnte.

[MamaAngel]

Ich bevorzuge Mohnstollen

[LadyVader]

An Stollen ohne Gedöns wäre ich durchaus interessiert, wobeiich mit Zitronat noch eher klarkomme als mit Rosinen.

[NegatroN]

Mein Vater war Bäcker und hat, als er den Beruf nicht mehr ausübte, im Spätherbst immer einen Tag die Küche in Beschlag genommen und eine große Stollensession veranstaltet. Ich hab ihm gerne dabei zugesehen. Es gab immer verschidene Versionen im Bezug auf Rosinen, Zitronat & Co. Nur Mandeln waren immer drin.
Stollen ohne solche Zutaten als trockenes Brot zu bezeichnen ist natürlich kompletter Schwachsinn. Ein gut gemachter Stollen hat einen guten, buttrigen, eigenen Geschmack.
Man kann da natürlich das Früchtegedöns rein werfen, mein alter Herr stand aber auch auf puren Stollen. Er sagte, dort ist es noch entscheidender, dass der Teig und die Führung gut ist, es gäbe nichts womit man davon ablenken könnte.

Guter Punkt, aber ich bin da Traditionalist. Mandeln, Rosinen, Orangeat und Zitronat und Gewürze - ja. Marzipan oder andere Früchte: nein. Andere Varianten gehen schon auch, aber das ist mir die liebste.

[Nagrach]

Mein Vater war Bäcker und hat, als er den Beruf nicht mehr ausübte, im Spätherbst immer einen Tag die Küche in Beschlag genommen und eine große Stollensession veranstaltet. Ich hab ihm gerne dabei zugesehen. Es gab immer verschidene Versionen im Bezug auf Rosinen, Zitronat & Co. Nur Mandeln waren immer drin.
Stollen ohne solche Zutaten als trockenes Brot zu bezeichnen ist natürlich kompletter Schwachsinn. Ein gut gemachter Stollen hat einen guten, buttrigen, eigenen Geschmack.
Man kann da natürlich das Früchtegedöns rein werfen, mein alter Herr stand aber auch auf puren Stollen. Er sagte, dort ist es noch entscheidender, dass der Teig und die Führung gut ist, es gäbe nichts womit man davon ablenken könnte.

Eine tiefergehende Abhandlung über das Produkt Stollen, seine Herkunft und die Frage, was Schwachsinn ist oder nicht, ist natürlich genau das, was den unernst gemeinten flapsig hin- und hergeworfenen Essensbeleidigungen dringend fehlte.

[Disbe]

Mein Vater war Bäcker und hat, als er den Beruf nicht mehr ausübte, im Spätherbst immer einen Tag die Küche in Beschlag genommen und eine große Stollensession veranstaltet. Ich hab ihm gerne dabei zugesehen. Es gab immer verschidene Versionen im Bezug auf Rosinen, Zitronat & Co. Nur Mandeln waren immer drin.
Stollen ohne solche Zutaten als trockenes Brot zu bezeichnen ist natürlich kompletter Schwachsinn. Ein gut gemachter Stollen hat einen guten, buttrigen, eigenen Geschmack.
Man kann da natürlich das Früchtegedöns rein werfen, mein alter Herr stand aber auch auf puren Stollen. Er sagte, dort ist es noch entscheidender, dass der Teig und die Führung gut ist, es gäbe nichts womit man davon ablenken könnte.

Eine tiefergehende Abhandlung über das Produkt Stollen, seine Herkunft und die Frage, was Schwachsinn ist oder nicht, ist natürlich genau das, was den unernst gemeinten flapsig hin- und hergeworfenen Essensbeleidigungen dringend fehlte.

Alles kannst du ihm nun auch nicht vorwerfen.
Dass Stollen in Bergwerken erfunden wurden, hatten wir vorher schon erfahren.

[OriginOfStorms]

Eine tiefergehende Abhandlung über das Produkt Stollen, seine Herkunft und die Frage, was Schwachsinn ist oder nicht, ist natürlich genau das, was den unernst gemeinten flapsig hin- und hergeworfenen Essensbeleidigungen dringend fehlte.

Ich hielt penetrante Sachlichkeit für die angemessene Form der Antwort auf flapsige Essensbeleidigung. Offensichtlich zurecht.

[Hyronimus]

Bei uns gibt es heute Käsekuchen mit Rosinen

[Nagrach]

Bei uns gibt es heute Käsekuchen mit Rosinen

Wie auch anders??!

[OriginOfStorms]

Bei uns gibt es heute Käsekuchen mit Rosinen

Wie auch anders??!

Ohne Rosinen, wie bei zivilisierten Menschen.

[Hyronimus]

Bei uns gibt es heute Käsekuchen mit Rosinen

Wie auch anders??!

Kommt bei mir auf den Käsekuchen an: Der eher flache, cremige ohne Rosinen, der hohe, fluffige mit Rosinen.

[Kaleun Thomsen]

Bei uns gibt es heute Käsekuchen mit Rosinen

Wie auch anders??!

Ohne Rosinen, wie bei zivilisierten Menschen.

So nämlich. Rosinen sind ein absoluter Irrweg.