RH-Forum Lebenshilfe: Küchenuntensilien (Messer, Pfanne gesucht)

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chaosbraut78
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Re: RH-Forum Lebenshilfe: Küchenuntensilien (Messer, Pfanne gesucht)

Beitrag von chaosbraut78 »

Rotstift hat geschrieben: 08.02.2021 18:16 Ich habe zu Weihnachten eine Olav-Pfanne bekommen. Leider Teuer, aber mit Kupferkern und am besten: Wenn die Antihaft-Bschichtung fertig ist kann man sie erneuern lassen und muss die Pfanne nicht wegschmeißen. Die ist so gut dass wir bei der demnächst anstehenden Umrüstung auf Induktion wohl auch die Töpfe der Firma kaufen werden.

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Re: RH-Forum Lebenshilfe: Küchenuntensilien (Messer, Pfanne gesucht)

Beitrag von LordVader »

Thunderforce hat geschrieben: 08.02.2021 14:29 Ploopi, Polli, was sonst noch? *g*
Sorry... lol@ mich und Schnelltipperei... zumindest den Ploopi verstehe ich noch wie es dazu kommen kann, die Tasten sind halt nebeneinander... den Polli verstehe ich dann auch nicht mehr... Oder willst Du nen Keks? :prost:
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Re: RH-Forum Lebenshilfe: Küchenuntensilien (Messer, Pfanne gesucht)

Beitrag von Thunderforce »

Ja bitte. :D
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Re: RH-Forum Lebenshilfe: Küchenuntensilien (Messer, Pfanne gesucht)

Beitrag von LordVader »

Thunderforce hat geschrieben: 09.02.2021 07:32 Ja bitte. :D
Bei nächster Möglichkeit... also wahrscheinlich Ostern 2023... *bitterlol* (Ne eigentlich hoffe ich dass mit wärmeren Temperaturen dann Treffen im Freien wieder möglich werden und man sich in unseren Garten oder der Klamm mal wieder sehen kann...)
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Re: RH-Forum Lebenshilfe: Küchenuntensilien (Messer, Pfanne gesucht)

Beitrag von Thunderforce »

Ja, das wäre schön. :)
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Re: RH-Forum Lebenshilfe: Küchenuntensilien (Messer, Pfanne gesucht)

Beitrag von Neroon »

Rotstift hat geschrieben: 08.02.2021 18:16 Ich habe zu Weihnachten eine Olav-Pfanne bekommen. Leider Teuer, aber mit Kupferkern und am besten: Wenn die Antihaft-Bschichtung fertig ist kann man sie erneuern lassen und muss die Pfanne nicht wegschmeißen. Die ist so gut dass wir bei der demnächst anstehenden Umrüstung auf Induktion wohl auch die Töpfe der Firma kaufen werden.

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Welchen Herd habt ihr derzeit?
Die Dinger sehen interessant aus, ich las aber, dass Kupferpfannen primär für Gas und Induktion geeigne sind. Für andere nicht so (ich hab ein Ceranfeld).
Oder ist das Humbug?

Bzgl. der Messer werde ich mal bei Dick schauen. Ein paar interessante (u.a. auch die Du verlinkt hast) sind allerdings derzeit ausverkauft oder haben längere Lieferzeiten.
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Re: RH-Forum Lebenshilfe: Küchenuntensilien (Messer, Pfanne gesucht)

Beitrag von Rotstift »

Neroon hat geschrieben: 09.02.2021 10:30
Rotstift hat geschrieben: 08.02.2021 18:16 Ich habe zu Weihnachten eine Olav-Pfanne bekommen. Leider Teuer, aber mit Kupferkern und am besten: Wenn die Antihaft-Bschichtung fertig ist kann man sie erneuern lassen und muss die Pfanne nicht wegschmeißen. Die ist so gut dass wir bei der demnächst anstehenden Umrüstung auf Induktion wohl auch die Töpfe der Firma kaufen werden.

https://myolav.com/
Welchen Herd habt ihr derzeit?
Die Dinger sehen interessant aus, ich las aber, dass Kupferpfannen primär für Gas und Induktion geeigne sind. Für andere nicht so (ich hab ein Ceranfeld).
Oder ist das Humbug?

Bzgl. der Messer werde ich mal bei Dick schauen. Ein paar interessante (u.a. auch die Du verlinkt hast) sind allerdings derzeit ausverkauft oder haben längere Lieferzeiten.
Wir haben normales Ceranfeld, allerdings habe ich auch eine mobile Induktionsplatte (https://images-na.ssl-images-amazon.com ... L1500_.jpg), läuft auf beidem sensationell. Ist wirklich sehr sehr gut verarbeitet, sogar noch besser als meine DeBuyer.

Edit: Das ist tatsächlich Humbug, weil Kupfer alleine ja gar nicht auf Induktion funktioniert, da muss immer ein magnetisches Metall dazu. Das Kupfer sorgt aufgrund seiner besseren Leitfähigkeit vor allem für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung.
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Im übrigen bin ich der Meinung dass die AfD der politische Arm des Rechtsterrorismus ist.
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Re: RH-Forum Lebenshilfe: Küchenuntensilien (Messer, Pfanne gesucht)

Beitrag von NegatroN »

Neroon hat geschrieben: 09.02.2021 10:30Welchen Herd habt ihr derzeit?
Die Dinger sehen interessant aus, ich las aber, dass Kupferpfannen primär für Gas und Induktion geeigne sind. Für andere nicht so (ich hab ein Ceranfeld).
Oder ist das Humbug?
Das ist eher ein Problem für das Ceranfeld, wenn sie aus reinem Kupfer sind. Dann ist der Boden manchmal nicht ganz eben und es kann dir auch passieren, dass bei hoher Hitze Rückstände am Ceranfeld bleiben. Das hast du aber vor allem bei handgeschmiedeten Pfannen, hier kann ich mir nicht vorstellen dass das ein Thema ist.
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Re: RH-Forum Lebenshilfe: Küchenuntensilien (Messer, Pfanne gesucht)

Beitrag von DerHorst »

NegatroN hat geschrieben: 09.02.2021 12:48
Neroon hat geschrieben: 09.02.2021 10:30Welchen Herd habt ihr derzeit?
Die Dinger sehen interessant aus, ich las aber, dass Kupferpfannen primär für Gas und Induktion geeigne sind. Für andere nicht so (ich hab ein Ceranfeld).
Oder ist das Humbug?
Das ist eher ein Problem für das Ceranfeld, wenn sie aus reinem Kupfer sind. Dann ist der Boden manchmal nicht ganz eben und es kann dir auch passieren, dass bei hoher Hitze Rückstände am Ceranfeld bleiben. Das hast du aber vor allem bei handgeschmiedeten Pfannen, hier kann ich mir nicht vorstellen dass das ein Thema ist.
In diesem Fall ist es aber nur ein Kupferkern und keine Kupferpfanne, also sollte es das Problem nicht geben.
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Re: RH-Forum Lebenshilfe: Küchenuntensilien (Messer, Pfanne gesucht)

Beitrag von M.o.D. »

Qualitativ hochwertige Sachen (für fast alles Lebenslagen) gibt es hier:
https://www.manufactum.de/?&gclid=EAIaI ... gK8Z_D_BwE

Wäre nicht grade Corona, könntest Du Dir meisten Sachen vor Ort in Waltrop anschauen. Lohnt sich.

https://www.manufactum.de/toepfe-pfannen-c172019/
https://www.manufactum.de/messer-zubehoer-c172034/
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Re: RH-Forum Lebenshilfe: Küchenuntensilien (Messer, Pfanne gesucht)

Beitrag von OriginOfStorms »

M.o.D. hat geschrieben: 10.02.2021 15:24 Qualitativ hochwertige Sachen (für fast alles Lebenslagen) gibt es hier:
https://www.manufactum.de/?&gclid=EAIaI ... gK8Z_D_BwE

Wäre nicht grade Corona, könntest Du Dir meisten Sachen vor Ort in Waltrop anschauen. Lohnt sich.

https://www.manufactum.de/toepfe-pfannen-c172019/
https://www.manufactum.de/messer-zubehoer-c172034/
Die Sachen sind schon gut. Aber es gibt den Manufactum- Zuschlag.

https://www.real.de/product/23719031/?u ... _term=2311

https://www.manufactum.de/turk-schmiede ... /?c=172019
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Re: RH-Forum Lebenshilfe: Küchenuntensilien (Messer, Pfanne gesucht)

Beitrag von Neroon »

Also Pfannetechnisch wirds ne Olav. Muss nur noch mal sehen, welche Größe genau.
Und evtl. dann noch ne Eisenpfanne von Turk:
https://www.manufactum.de/suche/?q=Turk%20Pfanne
(wobei ich auch las, dass die evtl. Spuren auf Ceranfeld hinterlässt)

Messertechnisch werde ich mich bei Dick umsehen. Die 1905er sind da erst Ende April wiede rlieferbar. Andererseits ist es auch nicht so mega eilig damit.

Danke auf jeden Fall für alle Tips.
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Re: RH-Forum Lebenshilfe: Küchenuntensilien (Messer, Pfanne gesucht)

Beitrag von OriginOfStorms »

Neroon hat geschrieben: 19.02.2021 13:00 Und evtl. dann noch ne Eisenpfanne von Turk:
https://www.manufactum.de/suche/?q=Turk%20Pfanne
(wobei ich auch las, dass die evtl. Spuren auf Ceranfeld hinterlässt)
Das mit den Spuren kann ich nicht bestätigen. Und wie gesagt, woanders als bei Manufactum sind die günstiger.
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Re: RH-Forum Lebenshilfe: Küchenuntensilien (Messer, Pfanne gesucht)

Beitrag von Neroon »

OriginOfStorms hat geschrieben: 19.02.2021 16:26
Neroon hat geschrieben: 19.02.2021 13:00 Und evtl. dann noch ne Eisenpfanne von Turk:
https://www.manufactum.de/suche/?q=Turk%20Pfanne
(wobei ich auch las, dass die evtl. Spuren auf Ceranfeld hinterlässt)
Das mit den Spuren kann ich nicht bestätigen. Und wie gesagt, woanders als bei Manufactum sind die günstiger.
War auch nur ein Beispiel, um welche es geht. Die muss ich natürlich nicht zwingend da kaufen.
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Re: RH-Forum Lebenshilfe: Küchenuntensilien (Messer, Pfanne gesucht)

Beitrag von NegatroN »

Da unsere große Pfanne eh schon ziemlich durch war, hab ich das mal zum Anlass genommen, die 30cm Olav anzuschaffen. Ich hab sie noch nicht ausprobiert, aber die macht auch live einen sehr guten Eindruck.
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