Moin, das DEI öffnet zur KW #49

[Dark Eye]

Neben der existenziellen Frage, ob Obst auf eine Pizza gehört, sollte auch die Frage nach der Form der Pizza noch ausführlich durchdiskutiert werden.
Danach dann, ob der Teig ausgerollt oder von Hand geformt werden soll...

**mit dampfenden Kaffee leise den Raum verlass**

[Hyronimus]

Mit viel Belag mag ich komischerweise die rechteckigen Pizzas lieber, mit weniger Belag die runden.

[MetalEschi]

Mit viel Belag mag ich komischerweise die rechteckigen Pizzas lieber, mit weniger Belag die runden.

Rund = bestellt, rechteckig = selbst gemacht.

[Thunderforce]

Wer gerne zu Hause Pizza macht, der sollte sich übrigens mal um die Anschaffung von solch einem Pizza-Ofen Gedanken machen:

https://fluffigundhart.de/produkttests/ ... s-delizia/

LOL @ fluffigundhart.de, weckt andere Assoziationen, aber nungut.

Im Ernst: Nachdem Chaosbraut dieses Ding neulich bei einer Party bei ihr den Anwesenden vorgestellt hatte, haben wir uns so ein Teil geholt und es ist im Vergleich zum Backofen eine 400%ige Verbesserung.
Wenn man die richtige Hefe nimmt (italienische Bierhefe, ebenfalls ein Tip der Braut), dann schmeckt es tatsächlich wie im italienischen Restaurant und nicht wie diese meist durchgesuppte, fade Schandpizza aus dem Backofen.
Noch dazu dauert die Backzeit wenige Minuten und es ist eine Steckdose. Im Vergleich zu 20 oder mehr Minuten im Backofen mit Starkstrom, Energie-Ersparnis dürfte beträchtlich sein.
Und natürlich kann man auch runde Pizzae (*g*) damit machen, nicht nur eckige wie in dem Test. Bzw. es ist ja an sich sogar für rund ausgelegt alles.

[Schnabelrock]

Und habt Ihr auch die Paderno Pizzaschere © eingesetzt? *g*

[Glaurung]

Wer einen Grill mit Deckel hat: Pizzastein für ein paar Mark kaufen, Teig mit Tipo 00-Mehl machen, Grill mit Stein drauf volle Kanne hochfeuern auf >300 Grad, belegte Pizza drauf schieben, Deckel drauf, nach 3 Minuten beste Pizza von Welt futtern.

[Thunderforce]

Und habt Ihr auch die Paderno Pizzaschere © eingesetzt? *g*

Nein *g*
Die Pizza hat ja einen normalen Durchmesser von 20+ cm, wer die ernsthaft noch kleinschneiden muss, macht was falsch.
Zudem haben wir ein Messer und irgendwo wohl auch so ein Rolldingsbums *lol*

[Dark Eye]

Ich Anfänger sollte mir endlich mal einen Pizzastein zulegen.
Ansonsten ist das hier mit der (runden*g*) Pizza schon ganz zufriedenstellend. Dank ordentlichen Ofens ist die nach gut 6 min auch fertig.
Der Pizzaofen ist sicher eine qualitative Steigerung, aber dann steht wieder ein Gerät mehr in der Küche bzw. Schrank rum.

Wo ich mir doch erst vor kurzen ein Waffeleisen für superleckere belgische Waffel geholt habe...
**leise neues Fass reinroll**

[Thunderforce]

Ich Anfänger sollte mir endlich mal einen Pizzastein zulegen.
Ansonsten ist das hier mit der (runden*g*) Pizza schon ganz zufriedenstellend. Dank ordentlichen Ofens ist die nach gut 6 min auch fertig.
Der Pizzaofen ist sicher eine qualitative Steigerung, aber dann steht wieder ein Gerät mehr in der Küche bzw. Schrank rum.

Wo ich mir doch erst vor kurzen ein Waffeleisen für superleckere belgische Waffel geholt habe...
**leise neues Fass reinroll**

Das mit dem zusätzlichen Gerät stimmt natürlich.
Aber immerhin lief der Pizzaofen in den 2, 3 Monaten seit wir den haben schon öfter als irgendein Raclette-Set in 12 Jahren LOL.
(stimmt nicht ganz, aber fast *g*)

[OriginOfStorms]

Wer gerne zu Hause Pizza macht, der sollte sich übrigens mal um die Anschaffung von solch einem Pizza-Ofen Gedanken machen:

https://fluffigundhart.de/produkttests/ ... s-delizia/

LOL @ fluffigundhart.de, weckt andere Assoziationen, aber nungut.

Im Ernst: Nachdem Chaosbraut dieses Ding neulich bei einer Party bei ihr den Anwesenden vorgestellt hatte, haben wir uns so ein Teil geholt und es ist im Vergleich zum Backofen eine 400%ige Verbesserung.
Wenn man die richtige Hefe nimmt (italienische Bierhefe, ebenfalls ein Tip der Braut), dann schmeckt es tatsächlich wie im italienischen Restaurant und nicht wie diese meist durchgesuppte, fade Schandpizza aus dem Backofen.
Noch dazu dauert die Backzeit wenige Minuten und es ist eine Steckdose. Im Vergleich zu 20 oder mehr Minuten im Backofen mit Starkstrom, Energie-Ersparnis dürfte beträchtlich sein.
Und natürlich kann man auch runde Pizzae (*g*) damit machen, nicht nur eckige wie in dem Test. Bzw. es ist ja an sich sogar für rund ausgelegt alles.

Ich hab so etwas seit Jahren.

[Apparition]

Wer gerne zu Hause Pizza macht, der sollte sich übrigens mal um die Anschaffung von solch einem Pizza-Ofen Gedanken machen:

https://fluffigundhart.de/produkttests/ ... s-delizia/

LOL @ fluffigundhart.de, weckt andere Assoziationen, aber nungut.

Im Ernst: Nachdem Chaosbraut dieses Ding neulich bei einer Party bei ihr den Anwesenden vorgestellt hatte, haben wir uns so ein Teil geholt und es ist im Vergleich zum Backofen eine 400%ige Verbesserung.
Wenn man die richtige Hefe nimmt (italienische Bierhefe, ebenfalls ein Tip der Braut), dann schmeckt es tatsächlich wie im italienischen Restaurant und nicht wie diese meist durchgesuppte, fade Schandpizza aus dem Backofen.
Noch dazu dauert die Backzeit wenige Minuten und es ist eine Steckdose. Im Vergleich zu 20 oder mehr Minuten im Backofen mit Starkstrom, Energie-Ersparnis dürfte beträchtlich sein.
Und natürlich kann man auch runde Pizzae (*g*) damit machen, nicht nur eckige wie in dem Test. Bzw. es ist ja an sich sogar für rund ausgelegt alles.

LOL, ich hab mich eben nicht getraut, NegatroN zu entgegnen, dass eine Pizza mit Nutella und Banane für mich eher ain Flammkuchen mit Zucker ist, aber schön, dass der Artikel mich da bestätigt.

[NegatroN]

LOL, ich hab mich eben nicht getraut, NegatroN zu entgegnen, dass eine Pizza mit Nutella und Banane für mich eher ain Flammkuchen mit Zucker ist, aber schön, dass der Artikel mich da bestätigt.

Ist ja auch derselbe Teig. Aber Flammkuchen ist doch eigentlich auch klassisch herzhaft?

Mein Ofen schafft jedenfalls 300° und zusammen mit einem gut vorgeheizten Pizzastein braucht die da auch nur 2-3 Minuten. Da ist auch nichts durchgesuppt. Und sie ist weder rund noch rechteckig, sondern hat die individuelle Form, die dabei rauskommt, wenn man sie von Hand formt (und kein Italiener ist *g*).

[Dark Eye]

LOL, ich hab mich eben nicht getraut, NegatroN zu entgegnen, dass eine Pizza mit Nutella und Banane für mich eher ain Flammkuchen mit Zucker ist, aber schön, dass der Artikel mich da bestätigt.

Ist ja auch derselbe Teig. Aber Flammkuchen ist doch eigentlich auch klassisch herzhaft?

Mein Ofen schafft jedenfalls 300° und zusammen mit einem gut vorgeheizten Pizzastein braucht die da auch nur 2-3 Minuten. Da ist auch nichts durchgesuppt. Und sie ist weder rund noch rechteckig, sondern hat die individuelle Form, die dabei rauskommt, wenn man sie von Hand formt (und kein Italiener ist *g*).

Ach ja, der fehlende Pizzastein...
aber stimmt, hier ist die Form auch eher individuell denn rund.

[Thunderforce]

LOL, ich hab mich eben nicht getraut, NegatroN zu entgegnen, dass eine Pizza mit Nutella und Banane für mich eher ain Flammkuchen mit Zucker ist, aber schön, dass der Artikel mich da bestätigt.

Ist ja auch derselbe Teig. Aber Flammkuchen ist doch eigentlich auch klassisch herzhaft?

Mein Ofen schafft jedenfalls 300° und zusammen mit einem gut vorgeheizten Pizzastein braucht die da auch nur 2-3 Minuten. Da ist auch nichts durchgesuppt. Und sie ist weder rund noch rechteckig, sondern hat die individuelle Form, die dabei rauskommt, wenn man sie von Hand formt (und kein Italiener ist *g*).

Rechteckig ist sie halt auf dem Backblech (nein, ich messe die Winkel nicht mit dem Geodreieck nach *g*), falls man das damit macht und dass "rund" ebenfalls nicht kreisrund mit dem Zirkel gemalt meint, sondern halt so, wie es eben aussieht, wenn man es von Hand ausrollt, ist doch logisch.
LOL @ Wortgeklaube

Unser Backofen schafft (laut Aufschrift) nur 250, in Wahrheit ist es vermutlich deutlich weniger, weil der mindestens 20 Jahre alt ist und einen Pizzastein haben wir auch nicht, weil es für den Schwachofen einfach keinen Sinn ergibt. *g*

[NegatroN]

Ich nehm kein Backblech, die kommt direkt auf den Stein.

Nominell schafft mein Ofen auch 250. Laut Thermometer hat er aber 300, wenn ich ihn auf 250 heize.