DEI-Rezepte Thread

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Susi666
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Re: DEI-Rezepte Thread

Beitrag von Susi666 »

MamaAngel hat geschrieben: 20.01.2022 15:02
Susi666 hat geschrieben: 19.01.2022 18:34 So, hab grad erstmals Salsiccia in der Pfanne. (Dazu gibt es dann Sauerkraut und Kartoffelpurree.)
Also ich gebe ja zu: mein ästhetisches Empfinden tut sich schwer mit den kurzen, dicken Bratwürstchen! :D
Aber der Geschmack entschädigt für alles
Hmmmm..... :D

Listen:

1. Nürnberger Bratwürstchen
2. "Klassische" deutsche Bratwurst
3. Thüringer Rostbratwurst vor paar Jahren auf dem Domplatz in Erfurt für 1 €.
4. Salsiccia

Edit: Merguez vergessen. Teilen sich mit den Nürnbergern Platz 1.
Kennt ihr dieses leichte Prickeln der Vorfreude und Herzklopfen, wenn ihr einen Thread öffnet, dessen neueste Antwort mit hoher Wahrscheinlichkeit mit beleidigter Leberwurst bestrichen ist?

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Rorschach
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Re: DEI-Rezepte Thread

Beitrag von Rorschach »

Susi666 hat geschrieben: 20.01.2022 22:42
Listen:

1. Nürnberger Bratwürstchen
2. "Klassische" deutsche Bratwurst
3. Thüringer Rostbratwurst vor paar Jahren auf dem Domplatz in Erfurt für 1 €.
4. Salsiccia

Edit: Merguez vergessen. Teilen sich mit den Nürnbergern Platz 1.
Najaaa, es gibt ja schon bei den klassischen Rostbratwürsten sehr große regionale Unterschiede in der Würzung, von daher ist ne Liste nur begrenzt sinnvoll.

1. Rostbratwurst aus dem Osnabrücker Land (Kinnius, Giersch, Lammerschmidt oder von kleineren Fleischern aus dem Umland)
2. Rostbratwurst aus OWL (Spengemann u. ä.)
3. Die Thüringer die ich mal in Saalfeld/Saale direkt am Marktplatz gegessen habe - frisch aus der Wurstmaschine aus den Grill (Ansonsten sind Ostwürste wegen des Kümmels nicht so mein Geschmack, ich mag Kümmel aber in ne Brat gehört der nich rein)
4. Chorizo
5. Salsiccia

Nürnberger brauch ich nicht, außer wenn ich in Nürnberg bin. Drei im Weckla mit Kraut müssen dann mal sein. Merguez ist ne Rindswurst, oder? Ist OK aber nicht Top 5.
Wir leben in einer virtuellen Scheinwelt. So einfach ist das. Eine Welt voller Mutanten und Zombies mit einem IQ geringer als eine Dillgurke.

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MamaAngel
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Re: DEI-Rezepte Thread

Beitrag von MamaAngel »

1. Thüringer (in Dresden und Leipzig auf dem Weihnachtsmarkt
2. Salsiccia (gerne auch in Pastasauce)
3. Wildschweinbratwurst
4. Nürnberger
5. normale Bratwurst
Zuletzt geändert von MamaAngel am 21.01.2022 11:06, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: DEI-Rezepte Thread

Beitrag von OriginOfStorms »

Liste macht keinen Sinn, da ich nicht annähernd genug kenne.
Die "Nürnberger" oder die "Thüringer" macht keinen Sinn, weil es so was bestimmt in total super und geht so gibt.
Ich hab mal in Coburg auf Zapfen gegrillte Wurst gegessen, die war grandios.
Die Käsekrainer auf dem Jakominiplatz in Graz, die Rindsbratwürste von Erpenbeck in Münster, die Sausages mit Leek and Garlic von Campbell & Son in Leyburn. Das waren echte Wurstmomente. 😁
¡No pasarán!
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Re: DEI-Rezepte Thread

Beitrag von OriginOfStorms »

Ach ja, wirklich geile Stadionwürste:
Beckum und Wattenscheid.
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Re: DEI-Rezepte Thread

Beitrag von Susi666 »

Rorschach hat geschrieben: 21.01.2022 09:31
Najaaa, es gibt ja schon bei den klassischen Rostbratwürsten sehr große regionale Unterschiede in der Würzung, von daher ist ne Liste nur begrenzt sinnvoll.
Sinnvoll oder nicht - hier darfst du deine Liste posten, einfach weil du es kannst! Wir sind hier schließlich nicht im Hobbywurstler-Forum! :prost:
Kennt ihr dieses leichte Prickeln der Vorfreude und Herzklopfen, wenn ihr einen Thread öffnet, dessen neueste Antwort mit hoher Wahrscheinlichkeit mit beleidigter Leberwurst bestrichen ist?

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Re: DEI-Rezepte Thread

Beitrag von Rotstift »

Ich kenne alleine 4 verschiedene Rezepte für Thüringer Bratwurst.

Persönliche Lieblingsbratwurst ist die Geknickte mit vom Würzburger Markt.
Mille millions de mille sabords!

Music is no good if it can't be sung by the human voice in some way. (John Tavener)

Im übrigen bin ich der Meinung dass die AfD der politische Arm des Rechtsterrorismus ist.
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Re: DEI-Rezepte Thread

Beitrag von Ratatata »

1. Frische Bratwurst (also quasi Mett im Darm)
2. Glühgriller (Rostbratwurst mit einer feinen Glühweingewürznote. Gab es früher zur Adventszeit auf einem Wochenmarkt hier in Köln.)
3. Rostbratwurst vom alten Schlesier in Bergisch Gladbach.
4. Merguez (Rein Lamm)
5. Rostbratwurst im guter Metzgerqualität
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Schnabelrock
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Re: DEI-Rezepte Thread

Beitrag von Schnabelrock »

Ich geh mal zwei gewaltfreie Würste essen.
In dubio contra googlio.
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Re: DEI-Rezepte Thread

Beitrag von Rotstift »

Ratatata hat geschrieben: 21.01.2022 12:14 1. Frische Bratwurst (also quasi Mett im Darm)

!
Mille millions de mille sabords!

Music is no good if it can't be sung by the human voice in some way. (John Tavener)

Im übrigen bin ich der Meinung dass die AfD der politische Arm des Rechtsterrorismus ist.
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Re: DEI-Rezepte Thread

Beitrag von DerHorst »

Ich habe nun alle Zutaten für die vegane Teewurst. Werde ich nächste Woche mal ausprobieren.
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Hyronimus
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Re: DEI-Rezepte Thread

Beitrag von Hyronimus »

Rotstift hat geschrieben: 21.01.2022 11:02 Ich kenne alleine 4 verschiedene Rezepte für Thüringer Bratwurst.

Persönliche Lieblingsbratwurst ist die Geknickte mit vom Würzburger Markt.
Das Highlight in Würzburg, noch vor der Residenz :sabber:
"If I can access the Internet, I might find answers." (Dan Brown)
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Re: DEI-Rezepte Thread

Beitrag von Susi666 »

Das Highlight von Würzburg ist natürlich die Posthalle! :pommes:
Kennt ihr dieses leichte Prickeln der Vorfreude und Herzklopfen, wenn ihr einen Thread öffnet, dessen neueste Antwort mit hoher Wahrscheinlichkeit mit beleidigter Leberwurst bestrichen ist?

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Re: DEI-Rezepte Thread

Beitrag von Rotstift »

Ich glaube, mit dem letzten Batch Bratwurst habe ich tatsächlich den Sweet Spot getroffen. Das wird mein Standard-Rezept.
Mille millions de mille sabords!

Music is no good if it can't be sung by the human voice in some way. (John Tavener)

Im übrigen bin ich der Meinung dass die AfD der politische Arm des Rechtsterrorismus ist.
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Re: DEI-Rezepte Thread

Beitrag von Schnabelrock »

Man muss den Volksgenossen Gunnar Lindemann nicht lieben, aber als Koch ist er nicht zu unterschätzen.

Hohlroulade!
In dubio contra googlio.
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