DEI-Rezepte Thread

[Undo]

Mein Rewe-Schlachter hatte heute Salsiccia!

Großartig, es ist endlich mal nicht zu heiß zum kochen, also gibt es heute das von allen anderen hier verschmähte Salsiccia-Sugo. Ha!

[Ratatata]

Nie gehört...

Kannte ich bisher auch nicht.

https://www.rezeptteufel.de/schmalzstuten/
https://brotdoc.com/2013/04/29/munsterl ... alzstuten/

Rezept 1 werde ich wohl mal bei uns im Seniorenheim ausprobieren. (Ich arbeite da! *g*)
Rezept 2 wäre eher was für zuhause.

[PetePetePete]

Unser Mittagessen eben:
Spitzkohl, Frühlingszwiebeln und Knoblachen mit ordentlich Salz und Pfeffer inne Pfanne, etwas Farbe kriegen lassen und dann mit ner halben Tasse Fond ablöschen und noch fünf Minuten köcheln lassen. Wenn die Flüssigkeit fast weg ist, einen Klumpen Butter drin schmelzen lassen und lecker ists.
In ner zweiten Pfanne habe ich Baconwürfel harsch angebraten und mit Zucker etwas karamellisieren lassen. Dazu gibts Stampfkartoffeln mit Möhren. Hab drei Möhren geraspelt und fünf, sechs Minuten bevor die Kartoffeln gar waren mit in den Topf getan und zuendekochen lassen. Abgießen, Stampfen, Milch, Butter und Muskat dazu, die Speckwürfel unterrühren, et voila. Schmeckt bei jedem Wetter.
Hätte die Möhren natürlich auch normal mit den Kartoffeln kochen lassen können, mir fiel aber erst später ein, dass es ja kein reiner Kartoffelbrei werden muss.

[JudasRising]

Unser Mittagessen eben:
Spitzkohl, Frühlingszwiebeln und Knoblachen mit ordentlich Salz und Pfeffer inne Pfanne, etwas Farbe kriegen lassen und dann mit ner halben Tasse Fond ablöschen und noch fünf Minuten köcheln lassen. Wenn die Flüssigkeit fast weg ist, einen Klumpen Butter drin schmelzen lassen und lecker ists.

Daraus kann man mit Nudeln oder Kartoffeln auch ein super Hauptgericht machen, gibt's bei mir regelmäßig, aber eher bei unter 25 Grad.

[Rotorhead]

Stute = weibliches Pferd = Tier = nicht vegan, ist doch logisch.

[Rotstift]

Bestellst Du die Gags bei Fips Asmussen?

[LordVader]

Bestellst Du die Gags bei Fips Asmussen?

Nee, er klaut die aus dem Abfalleimer für zu schlechte des Fips

[Rotstift]

Ärgerlicherweise muss ich bald raus an den Grill....

[Rotorhead]

Bestellst Du die Gags bei Fips Asmussen?

Ich kenn das Wort Stulle, aber "Stute" im Zusammenhang mit Gebäck habe ich noch nie gehört.

[JudasRising]

Bestellst Du die Gags bei Fips Asmussen?

Ich kenn das Wort Stulle, aber "Stute" im Zusammenhang mit Gebäck habe ich noch nie gehört.

Ich kenne noch den Stutenkerl mit der Pfeife von früher zum Sankt Martin, wäre aber niemals drauf gekommen, sowas mit Paniermehl in Verbindung zu bringen, das war für mich immer und auschließlich gemahlene Weizenbrötchen.

[PetePetePete]

Bestellst Du die Gags bei Fips Asmussen?

Ich kenn das Wort Stulle, aber "Stute" im Zusammenhang mit Gebäck habe ich noch nie gehört.

Nicht Stute, sondern Stuten. Der Stuten.

[Apparition]

Die Krautreporter lesen hier offenbar mit:

Was die Zutatenliste auf Deinen Lebensmitteln verschweigt

[Rotorhead]

Bestellst Du die Gags bei Fips Asmussen?

Ich kenn das Wort Stulle, aber "Stute" im Zusammenhang mit Gebäck habe ich noch nie gehört.

Nicht Stute, sondern Stuten. Der Stuten.

Ah, again what gelearned. Danke.

[Rotstift]

und statt des umstrittenen Geschmacksverstärkers Glutamat steht „Sojawürze” oder „Hefeextrakt” auf der Packung – auch bei Biolebensmitteln übrigens, für die Glutamat nicht erlaubt ist (diese Zutaten enthalten von Natur aus Glutamat, das mit dem industriellen Zusatzstoff identisch ist).

Das verstehe wer will. In Bio-Lebensmitteln ist Glutamat verboten, aber was ist dann mir Bio-Parmesan? Der enthält das Zeug von Natur aus in Massen.

[Rotorhead]

und statt des umstrittenen Geschmacksverstärkers Glutamat steht „Sojawürze” oder „Hefeextrakt” auf der Packung – auch bei Biolebensmitteln übrigens, für die Glutamat nicht erlaubt ist (diese Zutaten enthalten von Natur aus Glutamat, das mit dem industriellen Zusatzstoff identisch ist).

Das verstehe wer will. In Bio-Lebensmitteln ist Glutamat verboten, aber was ist dann mir Bio-Parmesan? Der enthält das Zeug von Natur aus in Massen.

Nicht nur Parmesan. Ich hab's grad nachgelesen und war überrascht, wo überall von Natur aus Glutamat drinnen ist. Was ich heute alles lerne hier, Wahnsinn