DEI-Rezepte Thread

[PetePetePete]

Wo ich grad hier bin... Momentan bin ich ein Avocado Junkie.
Bisher mach ich es mir einfach und matsche die Avocado klein, würze mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitrone und kombiniere diese simple Guacamole mit Nudeln, Brot oder Wrap.

Da geht aber doch noch mehr?!

Habt ihr vielleicht ein tolles Rezept mit Avocado?

Besser als immer nur matschen: Avocado Salsa.
Auf Sandwiches, zu Chips, in Wraps, zu Fisch, Fleisch, Salaten... egal.

[Twinhilde]

Wo ich grad hier bin... Momentan bin ich ein Avocado Junkie.
Bisher mach ich es mir einfach und matsche die Avocado klein, würze mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitrone und kombiniere diese simple Guacamole mit Nudeln, Brot oder Wrap.

Da geht aber doch noch mehr?!

Habt ihr vielleicht ein tolles Rezept mit Avocado?

Besser als immer nur matschen: Avocado Salsa.
Auf Sandwiches, zu Chips, in Wraps, zu Fisch, Fleisch, Salaten... egal.

Mmhh... Danke!

Edit:
Heute direkt ausprobiert und es ist göttlich! Mal sehen ob der Besuch später noch was abbekommt. *mampf*
Ach ja... Eine Mango hab ich noch reingeschnibbelt.

[PetePetePete]

Heute gibts gefüllte Paprika. Ich habe aber ungefähr vier Raummeter zu viel Füllung gemacht (bestehend aus Hackfleisch, Bohnen, Tomaten und Reis). Was fülle ich denn morgen mal? Wer ne Idee? Zucchini gabs vor kurzem erst, Aubergine sind wir beide nicht so Fan von und Tomate passt nicht wirklich, weil die Füllung ja tomatig ist.

[Thunderforce]

Heute gibts gefüllte Paprika. Ich habe aber ungefähr vier Raummeter zu viel Füllung gemacht (bestehend aus Hackfleisch, Bohnen, Tomaten und Reis). Was fülle ich denn morgen mal? Wer ne Idee? Zucchini gabs vor kurzem erst, Aubergine sind wir beide nicht so Fan von und Tomate passt nicht wirklich, weil die Füllung ja tomatig ist.

Spontane Idee wäre Blätterteig, einrollen, ab in'n Ofen und mit 4 Klafter Käse überbacken.

[LuciFernatas]

Du könntest auch Wraps mit der Füllung machen (+ passender Sauce). Dazu müsstest du das Mett allerdings in der Pfanne angebraten haben.

[PetePetePete]

@Plopp: Das wäre ne Idee. Ich hatte bislang nur an anderes Gemüse oder aber ne Art Roulade gedacht. Zweiteres aber verworfen, weil die Masse selber schon fleischig genug ist. Aber ja doch, Blätterteig. Gefällt mir. Wenns hier Dinkelblätterteig im Supermarkt gibt, machen wir das.

[LordVader]

Kohlrabi!

[MamaAngel]

Große Champignons

[PetePetePete]

Du könntest auch Wraps mit der Füllung machen (+ passender Sauce). Dazu müsstest du das Mett allerdings in der Pfanne angebraten haben.

Wraps/Burritos esse ich täglich zum Mittag auf der Arbeit. Aber sonst, klar, die offensichtliche Wahl.

Große Champignons

*g*
Eher würde ich meine Schuhe essen.
Nee, konntest du ja nicht wissen, aber Pilze sind mein #1 ihgitt-Essen.

Kohlrabi!

Das wär mal was, ich habe Kohlrabi noch nie gefüllt.
Müsste ich den vorher blanchieren/vorkochen? Wahrscheinlich schon, ne?

[Nagrach]

Warum überhaupt irgendwo reinfüllen? Auflaufform, Käse drüber, Ofen, fertig.

[LordVader]

Ja besser etwas vorkochen den Kohlrabi.
Ich würde ihn vorher aushölen und dann 5 Min in Salzwasser vorkochen...

[Twinhilde]

Heute gibts gefüllte Paprika. Ich habe aber ungefähr vier Raummeter zu viel Füllung gemacht (bestehend aus Hackfleisch, Bohnen, Tomaten und Reis). Was fülle ich denn morgen mal? Wer ne Idee? Zucchini gabs vor kurzem erst, Aubergine sind wir beide nicht so Fan von und Tomate passt nicht wirklich, weil die Füllung ja tomatig ist.

Je nachdem wie hoch der Reisanteil ist, wie wär's mit Cannelloni?
Tomatensauce drüber und mit Käse überbacken.
*Sabber wegwisch*

[Rotorhead]

Wo ich grad hier bin... Momentan bin ich ein Avocado Junkie.
Bisher mach ich es mir einfach und matsche die Avocado klein, würze mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitrone und kombiniere diese simple Guacamole mit Nudeln, Brot oder Wrap.

Da geht aber doch noch mehr?!

Habt ihr vielleicht ein tolles Rezept mit Avocado?

Hier bitte, sogar mit Feta:

https://forum.rockhard.de/viewtopic.php ... a#p4467772

[Twinhilde]

Wo ich grad hier bin... Momentan bin ich ein Avocado Junkie.
Bisher mach ich es mir einfach und matsche die Avocado klein, würze mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitrone und kombiniere diese simple Guacamole mit Nudeln, Brot oder Wrap.

Da geht aber doch noch mehr?!

Habt ihr vielleicht ein tolles Rezept mit Avocado?

Hier bitte, sogar mit Feta:

https://forum.rockhard.de/viewtopic.php ... a#p4467772

Wird getestet! Danke dir!

[PetePetePete]

Ja besser etwas vorkochen den Kohlrabi.
Ich würde ihn vorher aushölen und dann 5 Min in Salzwasser vorkochen...

Jau, ich glaub das mach ich. Morgen mal sehen, ob die schön große Kohlrabi hier haben. Aber den Blätterteig merke ich mir vor fürs nächste mal.

Warum überhaupt irgendwo reinfüllen? Auflaufform, Käse drüber, Ofen, fertig.

Dafür ist die Masse viel zu mächtig und "dicht", dann müsste ich da noch dran rumdoktoren und es vielleicht fruchtiger oder irgendwie anders leichter machen. Wenn ichs aber in Gemüse oder luftigen Teig fülle nicht. Außerdem brauche ich in ner Paprika weit weniger Käse obendrauf als wenn ich ne ganze Auflaufform vollbombe und auf ne Menge Käse angewiesen bin, allein schon weils sonst austrocknet.
Ich würde jedoch gern noch ne Weile in meine neugekauften Jeans reinpassen, darum mehr Gemüse, weniger Käse.

Heute gibts gefüllte Paprika. Ich habe aber ungefähr vier Raummeter zu viel Füllung gemacht (bestehend aus Hackfleisch, Bohnen, Tomaten und Reis). Was fülle ich denn morgen mal? Wer ne Idee? Zucchini gabs vor kurzem erst, Aubergine sind wir beide nicht so Fan von und Tomate passt nicht wirklich, weil die Füllung ja tomatig ist.

Je nachdem wie hoch der Reisanteil ist, wie wär's mit Cannelloni?
Tomatensauce drüber und mit Käse überbacken.
*Sabber wegwisch*

Reis und Nudeln in einem Gericht geht gar nicht. Und außerdem ist das dann auch wieder zu mächtig, zu dickmachend.
Ich habe entgegen aller Naturgesetze über die Feiertage ein wenig abgenommen und wollte das jetzt im Frühjahr nicht wieder rauffuttern. Dafür warte ich bis zur Grillsaison.