Kryptofrühstück - KryptoDEIning

[MetalEschi]

Ich schätze, er ist ziemlich müde. Ketamin verwendet man bei Tieren so weit ich weiß für Anästhesie.

[costa]

Ich schätze, er ist ziemlich müde. Ketamin verwendet man bei Tieren so weit ich weiß für Anästhesie.

In erster Linie ist es wohl Pferdebetäubungsmittel. Manche Zeitgenossen sollen das aber angeblich auch zweckentfremden.

[GoTellSomebody]

Ich schätze, er ist ziemlich müde. Ketamin verwendet man bei Tieren so weit ich weiß für Anästhesie.

In erster Linie ist es wohl Pferdebetäubungsmittel. Manche Zeitgenossen sollen das aber angeblich auch zweckentfremden.

Und die anderen beiden Fragen?

[M.o.D.]

Ich schätze, er ist ziemlich müde. Ketamin verwendet man bei Tieren so weit ich weiß für Anästhesie.

In erster Linie ist es wohl Pferdebetäubungsmittel. Manche Zeitgenossen sollen das aber angeblich auch zweckentfremden.

Und die anderen beiden Fragen?

Kutteln sind in Streifen geschnittener Pansen von Kühen, glaube ich.

[PetePetePete]

Ich schätze, er ist ziemlich müde. Ketamin verwendet man bei Tieren so weit ich weiß für Anästhesie.

In erster Linie ist es wohl Pferdebetäubungsmittel. Manche Zeitgenossen sollen das aber angeblich auch zweckentfremden.

Und die anderen beiden Fragen?

Kutteln sind in Streifen geschnittener Pansen von Kühen, glaube ich.

Von allen Wiederkäuern, meistens von Schafen, aber ja auch von Kuh oder Ziege.
Hat Oma immer inner Waschküche für die Hunde gekocht. Ganze Bude roch nach Stall, aber das tat sie ja eh. *g*

[M.o.D.]

[/quote]
Von allen Wiederkäuern, meistens von Schafen, aber ja auch von Kuh oder Ziege.
Hat Oma immer inner Waschküche für die Hunde gekocht. Ganze Bude roch nach Stall, aber das tat sie ja eh. *g*
[/quote]

Daher kenne ich das. Eine Bekannte hat das Zeug auch immer für Ihre Doggen gekocht. Exzellenter Gestank. Pfui deibel.

[Hyronimus]

Saure Kutteln sind hier in der Gegend ja eine Spezialität. Kann man in Notzeiten mal essen, falls die Steine ausgehen.

[guitar-fiend]

Saure Kutteln sind hier in der Gegend ja eine Spezialität. Kann man in Notzeiten mal essen, falls die Steine ausgehen.

Werden in der Region aber verniedlichend eher "Schnickerli" genannt. Macht den Geschmack aber auch nicht besser...

[Susi666]

Saure Kutteln sind hier in der Gegend ja eine Spezialität.

Ich bin, was Nahrung angeht, ja durchaus experimentierfreudig (naja, manchmal zumindest...), aber da hab ich mich auch noch nicht rangetraut. Wobei ich mir Kutteln von der Konsistenz her ähnlich wie Calamares vorstelle (vielleicht kann das jmd bestätigen?). Dann wären die Dinger frittiert und mit Knoblauch-Soße ja sogar genießbar!

[Master_of_Insanity]

„Kuddelfleck“ ist ein luxemburgisches Nationalgericht, aber irgendwie hat sich für mich nie die Gelegenheit ergeben, das mal zu probieren. Würde ich aber nicht nein zu sagen a priori

[Hyronimus]

Saure Kutteln sind hier in der Gegend ja eine Spezialität.

Ich bin, was Nahrung angeht, ja durchaus experimentierfreudig (naja, manchmal zumindest...), aber da hab ich mich auch noch nicht rangetraut. Wobei ich mir Kutteln von der Konsistenz her ähnlich wie Calamares vorstelle (vielleicht kann das jmd bestätigen?). Dann wären die Dinger frittiert und mit Knoblauch-Soße ja sogar genießbar!

Ist ewig her, dass ich Kutteln gegessen habe, aber ich habe die als wesentlich zarter in Erinnerung als Calamares.

[gunto]

Saure Kutteln sind hier in der Gegend ja eine Spezialität.

Ich bin, was Nahrung angeht, ja durchaus experimentierfreudig (naja, manchmal zumindest...), aber da hab ich mich auch noch nicht rangetraut. Wobei ich mir Kutteln von der Konsistenz her ähnlich wie Calamares vorstelle (vielleicht kann das jmd bestätigen?). Dann wären die Dinger frittiert und mit Knoblauch-Soße ja sogar genießbar!

Ist ewig her, dass ich Kutteln gegessen habe, aber ich habe die als wesentlich zarter in Erinnerung als Calamares.

Ich habe mir mal einmal aus Versehen welche bestellt. Das war der Klassiker, Tourist in Frankreich mit gefährlichem Halbwissen. "Ist irgendwas vom Schwein, wir schon passen...". Am Ende waren es dann gekochte Kutteln in einer Art süß-sauren Suppe, ein paar Kartoffeln schwammen auch noch dazwischen. Das für mich nicht so ganz das Wahre...

[Apparition]

Alles ne Frage der Zubereitung. Ich war mal in Nordportugal in einem Lokal, wo der Wirt sich vorgenommen hatte, die traditionellen Innereien modern aufzupeppen. Die Leute da wurden früher sogar "Tripeiros" geschimpft, also in etwa Innnereienesser. Jedenfalls hatte er mich vorgewarnt, dass die Touristen davon nciht so begeistert wären, aber er hat mir da so eine Art Tapas mit u.a. Kutteln in Tomatensauce kredenzt, die total lecker waren.

Das sauer einlegen von Innereien ist ja auch eine Arme-Leute-Zubereitung, vermutlich auch deswegen, weil es mit der Kühlung früher nicht soweit her war.

[Apparition]

Saure Kutteln sind hier in der Gegend ja eine Spezialität.

Ich bin, was Nahrung angeht, ja durchaus experimentierfreudig (naja, manchmal zumindest...), aber da hab ich mich auch noch nicht rangetraut. Wobei ich mir Kutteln von der Konsistenz her ähnlich wie Calamares vorstelle (vielleicht kann das jmd bestätigen?). Dann wären die Dinger frittiert und mit Knoblauch-Soße ja sogar genießbar!

Ist ewig her, dass ich Kutteln gegessen habe, aber ich habe die als wesentlich zarter in Erinnerung als Calamares.

Korrekt, das ist eigentlich sehr weich.

[Susi666]

Haben Kutteln denn irgendeine Art von Eigengeschmack?