Seite 1 von 14

Offizieller "Ich dekantiere einen schönen Wein"-Thread

Verfasst: 31.03.2020 11:03
von Tolpan
Moinsen,

was Bier kann, kann Wein doch schon lange!

Und da ich letztens im Politik-Thread Haue bekommen habe, weil ich mich erdreistete, bei Feinkost Albrecht einen (sehr guten!) Wein zu kaufen, will ich hiermit hochoffiziell Werbung machen für den für mich besten Weinhandel im Pott:

https://www.weinzeche.de/

Die sitzen in Essen-Kray, liefern aber auch nach Hause.

Breite + tiefe Auswahl, ordentliche Preise.

Normalerweise auch mit regelmäßigen Weinmessen vor Ort (die sitzen in der alten Zeche Bonifacius) und einem informativen Weinletter.

Meine Favoriten:

Rotwein: Trockene Spanier mit hoher Umdrehung, bspw. Garnacha oder Tempranillo oder Syrah
Weißwein: Mochte ich bis zum Hitzesommer 2018 gar nicht, seitdem bin ich aber großer Freund des Grauburgunders. Riesling ist mir zu säurehaltig

Und ihr so?

Re: Offizieller "Ich dekantiere einen schönen Wein"-Thread

Verfasst: 31.03.2020 11:10
von Schnabelrock
Ich freue mich, im Laufe der Woche eine Flasche Grauburgunder zu vernichten, die ich vor zwei Wochen bei Rewe für ca. 9 Euro gekauft habe.
Ich habe nicht mal Ahnung, welcher genau das ist und gebe auch zu, das ist alles andere als Fachhandel.
Allerdings ist bei mir mit Pinot Grigio noch nie was wirklich schief gegangen.
Spricht man das zweite "i" da eigentlich oder dient das nur dazu, aus dem g ein dsch zu machen?
Prost!

Re: Offizieller "Ich dekantiere einen schönen Wein"-Thread

Verfasst: 31.03.2020 11:12
von infected
Tolpan hat geschrieben:
31.03.2020 11:03
Moinsen,

was Bier kann, kann Wein doch schon lange!

Und da ich letztens im Politik-Thread Haue bekommen habe, weil ich mich erdreistete, bei Feinkost Albrecht einen (sehr guten!) Wein zu kaufen, will ich hiermit hochoffiziell Werbung machen für den für mich besten Weinhandel im Pott:

https://www.weinzeche.de/

Die sitzen in Essen-Kray, liefern aber auch nach Hause.

Breite + tiefe Auswahl, ordentliche Preise.

Normalerweise auch mit regelmäßigen Weinmessen vor Ort (die sitzen in der alten Zeche Bonifacius) und einem informativen Weinletter.

Meine Favoriten:

Rotwein: Trockene Spanier mit hoher Umdrehung, bspw. Garnacha oder Tempranillo oder Syrah
Weißwein: Mochte ich bis zum Hitzesommer 2018 gar nicht, seitdem bin ich aber großer Freund des Grauburgunders. Riesling ist mir zu säurehaltig

Und ihr so?
Riesling von der Mosel, am liebsten feinherb, der muss nämlich gar nicht so übertrieben säurebetont sein wie bei der Pfälzer Plörre :D
Rotwein: Gerne einen Rioja oder auch mal ein schöner Regent.

Re: Offizieller "Ich dekantiere einen schönen Wein"-Thread

Verfasst: 31.03.2020 11:15
von Rotstift
Fränkischer Silvaner oder Riesling.

Nur unter Androhung von Gewalt: Müller-Thurgau

Nicht mal mit Gewalt: Trollinger, Scheurebe, Bacchus, Regent.

Re: Offizieller "Ich dekantiere einen schönen Wein"-Thread

Verfasst: 31.03.2020 11:19
von Thunderforce
Schnabelrock hat geschrieben:
31.03.2020 11:10
Ich freue mich, im Laufe der Woche eine Flasche Grauburgunder zu vernichten, die ich vor zwei Wochen bei Rewe für ca. 9 Euro gekauft habe.
Ich habe nicht mal Ahnung, welcher genau das ist und gebe auch zu, das ist alles andere als Fachhandel.
Allerdings ist bei mir mit Pinot Grigio noch nie was wirklich schief gegangen.
Spricht man das zweite "i" da eigentlich oder dient das nur dazu, aus dem g ein dsch zu machen?
Prost!
Also das Wort "Grigio" (=Grau), spricht man schon Gridschio aus, mit beiden I.
Zumindest bei Fiat, Ferrari und Co.
Von Wein verstehe ich nix. *g*

Re: Offizieller "Ich dekantiere einen schönen Wein"-Thread

Verfasst: 31.03.2020 11:20
von Schnabelrock
Beide i, okay, dann muss ich nicht immer Grauburgunder sagen. Darauf zwei Expressos! :pommes:

Re: Offizieller "Ich dekantiere einen schönen Wein"-Thread

Verfasst: 31.03.2020 11:26
von infected
Rotstift hat geschrieben:
31.03.2020 11:15

Nur unter Androhung von Gewalt: Müller-Thurgau
In Form von Schorle ist das im Sommer ganz angenehm.

Re: Offizieller "Ich dekantiere einen schönen Wein"-Thread

Verfasst: 31.03.2020 11:26
von Tolpan
infected hat geschrieben:
31.03.2020 11:12
Riesling von der Mosel, am liebsten feinherb, der muss nämlich gar nicht so übertrieben säurebetont sein wie bei der Pfälzer Plörre :D
Die Geschichte zwischen Weißwein und mir ist eine Geschichte voller Mißverständnisse.

Rotwein mag ich seit jeher, Weißwein nicht. Und ich habe ihn immer wieder probiert, auf jeder Hochzeit und sonstiger größerer Festivität, weil es dort ja auch ordentlichen Stoff gibt. Aber eben irgendwie immer Riesling. Und davon konnte mich bislang (!) noch keiner überzeugen.

Wenn Du jetzt von weniger Säure sprichst und eher feinherb, dann spitze ich ja schon die Ohren. Hast Du da mal einen konkreten Tipp?

Probieren geht nur über dekantieren... :pommes:

Re: Offizieller "Ich dekantiere einen schönen Wein"-Thread

Verfasst: 31.03.2020 11:27
von Nahemah
*rotweintrinker sei*
Spanische Weine wie Rioja und Tempranillo gehen immer. Ansonsten auch Syrah bzw. Shiraz, Merlot oder Chianti. Aus Deutschland Spätburgunder.
Weißwein ist nicht so meins, wobei im Sommer bei hohen Temperaturen so ne Weißweinschorle schon mal schmeckt.

Re: Offizieller "Ich dekantiere einen schönen Wein"-Thread

Verfasst: 31.03.2020 11:36
von infected
Tolpan hat geschrieben:
31.03.2020 11:26
infected hat geschrieben:
31.03.2020 11:12
Riesling von der Mosel, am liebsten feinherb, der muss nämlich gar nicht so übertrieben säurebetont sein wie bei der Pfälzer Plörre :D
Die Geschichte zwischen Weißwein und mir ist eine Geschichte voller Mißverständnisse.

Rotwein mag ich seit jeher, Weißwein nicht. Und ich habe ihn immer wieder probiert, auf jeder Hochzeit und sonstiger größerer Festivität, weil es dort ja auch ordentlichen Stoff gibt. Aber eben irgendwie immer Riesling. Und davon konnte mich bislang (!) noch keiner überzeugen.

Wenn Du jetzt von weniger Säure sprichst und eher feinherb, dann spitze ich ja schon die Ohren. Hast Du da mal einen konkreten Tipp?

Probieren geht nur über dekantieren... :pommes:
Ich mach in dem Fall mal schamlos Werbung für die Schwester:

Fräuleinwunder-2018er Riesling Qualitätswein
2018 -DELUXE- Riesling Spätlese
2018 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Spätlese feinherb
Von denen habe ich immer mindestens je 2-3 Flaschen zu Hause :D

Re: Offizieller "Ich dekantiere einen schönen Wein"-Thread

Verfasst: 31.03.2020 11:41
von Tolpan
infected hat geschrieben:
31.03.2020 11:36
Tolpan hat geschrieben:
31.03.2020 11:26
infected hat geschrieben:
31.03.2020 11:12
Riesling von der Mosel, am liebsten feinherb, der muss nämlich gar nicht so übertrieben säurebetont sein wie bei der Pfälzer Plörre :D
Die Geschichte zwischen Weißwein und mir ist eine Geschichte voller Mißverständnisse.

Rotwein mag ich seit jeher, Weißwein nicht. Und ich habe ihn immer wieder probiert, auf jeder Hochzeit und sonstiger größerer Festivität, weil es dort ja auch ordentlichen Stoff gibt. Aber eben irgendwie immer Riesling. Und davon konnte mich bislang (!) noch keiner überzeugen.

Wenn Du jetzt von weniger Säure sprichst und eher feinherb, dann spitze ich ja schon die Ohren. Hast Du da mal einen konkreten Tipp?

Probieren geht nur über dekantieren... :pommes:
Ich mach in dem Fall mal schamlos Werbung für die Schwester:

Fräuleinwunder-2018er Riesling Qualitätswein
2018 -DELUXE- Riesling Spätlese
2018 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Spätlese feinherb
Von denen habe ich immer mindestens je 2-3 Flaschen zu Hause :D
In der Weinzeche gibt es zwei Brauneberger Weine, Deine Schwester ist noch nicht dabei. Vielleicht mal akquirieren?

Re: Offizieller "Ich dekantiere einen schönen Wein"-Thread

Verfasst: 31.03.2020 11:44
von Space_Lord
wie bei allem gilt: bloß nicht aus Deutschland.
Rotwein: Spanien, Chile, Argentinien, Italien, Australien, Portugal - z.B. Tempranillo, Syrah/Shiraz, Cabernet Sauvignon
Weißwein: Sauvignon Blanc aus Neuseeland oder Frankreich, besagter Pinot Grigio aus Italien
Rosé: meiden

und alles trocken wie Knäckebrot, süßer Alkohol ist die Pest.
In Essen werde ich eher bei Banneke fündig, aber vielleicht wage ich mich dann auch mal ins trostlose Kray.

Re: Offizieller "Ich dekantiere einen schönen Wein"-Thread

Verfasst: 31.03.2020 11:57
von Tolpan
Als Studenten haben wir im Wohnheim immer

Calimocho

in 1,5 Liter Cola-Flaschen gemischt, weil wir kein Geld für Bier oder gar ordentlichen Wein hatten.

Huiuiui, das waren Parties...das Zeug geht ja aufgrund des Zuckers direkt ins Blut... :D

Re: Offizieller "Ich dekantiere einen schönen Wein"-Thread

Verfasst: 31.03.2020 12:00
von infected
Tolpan hat geschrieben:
31.03.2020 11:41
infected hat geschrieben:
31.03.2020 11:36
Tolpan hat geschrieben:
31.03.2020 11:26
infected hat geschrieben:
31.03.2020 11:12
Riesling von der Mosel, am liebsten feinherb, der muss nämlich gar nicht so übertrieben säurebetont sein wie bei der Pfälzer Plörre :D
Die Geschichte zwischen Weißwein und mir ist eine Geschichte voller Mißverständnisse.

Rotwein mag ich seit jeher, Weißwein nicht. Und ich habe ihn immer wieder probiert, auf jeder Hochzeit und sonstiger größerer Festivität, weil es dort ja auch ordentlichen Stoff gibt. Aber eben irgendwie immer Riesling. Und davon konnte mich bislang (!) noch keiner überzeugen.

Wenn Du jetzt von weniger Säure sprichst und eher feinherb, dann spitze ich ja schon die Ohren. Hast Du da mal einen konkreten Tipp?

Probieren geht nur über dekantieren... :pommes:
Ich mach in dem Fall mal schamlos Werbung für die Schwester:

Fräuleinwunder-2018er Riesling Qualitätswein
2018 -DELUXE- Riesling Spätlese
2018 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Spätlese feinherb
Von denen habe ich immer mindestens je 2-3 Flaschen zu Hause :D
In der Weinzeche gibt es zwei Brauneberger Weine, Deine Schwester ist noch nicht dabei. Vielleicht mal akquirieren?
Die geht eigentlich über Direktvermarktung/Paketversand (und bietet da ja auch in gewissen Größen Versand frei Haus an), ob/inwieweit sie überhaupt noch was mit Händler macht, weiß ich nicht, die wollen ja meist auch erhebliche Zugeständnisse beim Preis die einem dann die eigene Kalkulation versauen.
Bei den Brauneberg weinen tippe ich mal auf Haag und evtl Molitor (ist zwar nicht aus dem Ort, hat hier aber in den letzten Jahren einige Flächen gekauft)?

Re: Offizieller "Ich dekantiere einen schönen Wein"-Thread

Verfasst: 31.03.2020 12:01
von Hullu poro
Ich werde wohl nie verstehen, was an Wein so toll sein soll. Das Zeug schmeckt mir nicht und schon den Geruch finde ich unangenehm.